자리에 앉은 다음 무엇이 어떤 순서로 진행되는지 미리 알고 오시면 훨씬 편합니다. 도착부터 마무리까지의 흐름과, 중간에 결정하셔야 하는 것들을 순서대로 정리했습니다.
예약해 두셨다면 입구에서 이름만 말씀하시면 됩니다. 복도를 지나 자리까지 직원이 함께 이동합니다.
예약 없이 오셨더라도 그날 자리 상황을 확인해 안내드립니다. 기다리셔야 하는 경우에는 예상 시간을 먼저 알려 드립니다.
인원과 원하시는 분위기에 따라 자리를 나눕니다. 조용한 대화를 원하시면 안쪽 구역, 시야가 트인 쪽을 원하시면 창가 쪽을 권해 드립니다.
구성은 인원과 머무는 시간에 맞춰 조절합니다. 처음이시라면 작게 시작하시고 부족할 때 추가하시는 편이 낫습니다.
구성과 금액은 시기에 따라 달라질 수 있어 전화나 문자로 확인해 주시는 편이 정확합니다.
대화를 이끌어 주는 쪽이 편한지, 조용히 곁에 있는 쪽이 편한지 먼저 여쭙고 성향에 맞춰 배정합니다.
옆자리 소리가 크거나 조명이 부담스러우시면 말씀해 주세요. 비어 있는 자리가 있으면 옮겨 드립니다.
옮기는 데에 별도의 절차는 없습니다. 다만 자리가 다 찬 시간대에는 어려울 수 있습니다.
마칠 시간을 미리 알려 주시면 그 시간에 맞춰 정리해 드립니다. 갑작스럽게 일어나셔도 문제는 없습니다.
이동 수단이 필요하시면 나가시기 전에 말씀해 주세요. 준비해 드립니다.
인원과 도착 예정 시간만 알려 주시면 그 자리에서 정리됩니다.